Nachweis von Speiseöl-Betrug
Es ist ein Betrug, der oft unbemerkt bleibt und doch System hat: das Strecken von hochwertigem Olivenöl mit billigeren Pflanzenölen wie beispielsweise Sonnenblumenöl. An der Hochschule Rhein-Waal hat Kilian Visser, Student an der Fakultät Life Sciences, diesem Problem den Kampf angesagt. [...]